日本のラーメン屋がこれからの時代を生き残る為に大事な考え方
インタビュー概要
国内の飲食店及びラーメン店が人材不足やインバウンド対策を乗り越えるために大事なことについて。
A-FRAME 代表 小川 剛
新横浜ラーメン博物館の設立への参画や 一風堂初の海外店舗となるIPPUDO NY Inc.の設立、JR東日本のエキナカ向けラーメン業態をトータルプロデュースするなど、国内のみならず日本飲食店の海外進出にも尽力する。
このような方におすすめです!
- インバウンド対策をしたいが何から始めたらよいか分からない
- 人材不足を解決したい
- 外国人採用について知りたい
- 海外展開に関する知見を聞いてみたい
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